القرنفل: تعزيز صحة القلب وفوائد صحية متعددة عند الاستهلاك اليومي - الأول نيوز

يعرف القرنفل، براعم زهرة السيزيجيوم العطرية، بنكهته المميزة وفوائده الصحية المتعددة، خاصة لصحة القلب. فهو غني بمضادات الأكسدة والمركبات النشطة بيولوجيا مثل الأوجينول، التي تساعد على خفض الكوليسترول الضار LDL ودعم مستويات الكوليسترول الجيد HDL، كما يحسن الدورة الدموية ويحافظ على ضغط الدم ضمن المستويات الصحية.

فوائد القرنفل للقلب

أظهرت الدراسات أن تناول حبة قرنفل واحدة يوميا يمكن أن يقلل مستويات الدهون في الدم ويحد من الالتهابات ويكبح الإجهاد التأكسدي، ما يعزز وظائف القلب والأوعية الدموية.

دراسة نشرت في دورية الأبحاث السريرية والتشخيصية بينت انخفاضا ملحوظا في الكوليسترول الكلي والضار لدى المشاركين الذين تناولوا مكملات القرنفل.

دراسة أخرى في دورية تكنولوجيا الأغذية وحفظها أشارت إلى أن مزيج القرنفل والزنجبيل يخفض مستويات الكوليسترول الضار في النماذج الحيوانية.

مركب الأوجينول يمنع أكسدة الكوليسترول الضار، ما يساهم في الوقاية من تصلب الشرايين وأمراض القلب والأوعية الدموية.

فوائد صحية إضافية

إلى جانب القلب، يقدم القرنفل مزايا متعددة:

مضاد للالتهابات: يقلل الالتهابات المرتبطة بأمراض مثل التهاب المفاصل واضطرابات التمثيل الغذائي.

تنظيم السكر في الدم: مفيد لمرضى السكري بتحسين حساسية الأنسولين والتحكم بمستوى الغلوكوز.

صحة الجهاز الهضمي: يخفف الانتفاخ ويعزز الهضم وامتصاص العناصر الغذائية.

العناية بالفم: زيت القرنفل أو مضغه يقلل البكتيريا ويساعد في الوقاية من آلام الأسنان ومشاكل اللثة.

مضادات الأكسدة: تحمي الخلايا من الإجهاد التأكسدي وتدعم المناعة وتبطئ شيخوخة الخلايا.

طرق إدخال القرنفل في النظام الغذائي

شاي القرنفل: نقع فص كامل في الماء الساخن 5-10 دقائق.

الطبخ: إضافة القرنفل المطحون للحساء أو المخبوزات أو العصائر، حبة واحدة كافية لكل حصة.

زيت القرنفل: بضع قطرات في الطهي أو كنكهة طبيعية، مع توخي الحذر لارتفاع تركيزه.

الاستخدام الموضعي: مخفف بزيت ناقل لتخفيف آلام العضلات أو تهيج الجلد الطفيف.

الاحتياطات

الاستهلاك المعتدل آمن، لكن الإفراط في تناول القرنفل أو زيت القرنفل قد يسبب تهيج الجهاز الهضمي أو تسمم الكبد.

على الحوامل والمرضعات والأشخاص ذوي الحالات الطبية استشارة الطبيب قبل زيادة الجرعة.