خبير تغذية: الفراولة من أسوأ الفواكه وهذا هو السبب - الأول نيوز

حذر خبير الصحة العامة الدكتور ديفيد سييسبيديس من أن فاكهة الفراولة قد تشكل خطرا صحيا إذا لم يتم تنظيفها بطريقة صحيحة، واصفا إياها بأنها "واحدة من أسوأ الفواكه التي يمكن تناولها" بسبب تراكم المبيدات الحشرية على سطحها.

وقال سييسبيديس في مقطع فيديو انتشر على مواقع التواصل الاجتماعي، نقلته صحيفة ميرور البريطانية: "الكثير من الأشخاص يرتكبون خطأ أثناء تحضيرهم للفراولة. فهي تجمع المبيدات أكثر من أي فاكهة أخرى، والأسوأ أن معظم الناس يعتقدون أن شطفها بالماء كاف لإزالتها".

وأوضح الخبير أن غسل الفراولة بالماء فقط لا يزيل بقايا المبيدات، بل يجعلها تفسد بسرعة أكبر.

طريقة صحيحة لغسل الفراولة

وأشار سييسبيديس إلى أن الطريقة الآمنة لتنظيف الفراولة تتمثل في نقعها بماء مالح لمدة 10 دقائق، ثم شطفها جيدا بالماء النظيف وتجفيفها قبل وضعها في الثلاجة.

كما أوصى بحفظ الفاكهة في وعاء جيد التهوية للحفاظ على نضارتها وجودتها لأطول فترة ممكنة.

تقرير بريطاني يؤكد خطورة المبيدات

وكانت منظمة “Pesticide Action Network UK” البريطانية، المختصة بالحد من استخدام المبيدات الكيميائية، قد ذكرت في تقرير لها عام 2024 أن الفراولة تتصدر قائمة الفواكه الأكثر تلوثا بالمبيدات مقارنة بباقي الفواكه.

وأوضحت المنظمة أن هذه المبيدات تبقى في البيئة لفترة طويلة ويمكن أن تتراكم في أنسجة الدم والعظام، ما قد يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة على المدى البعيد.

فوائد الفراولة رغم التحذيرات

ورغم التحذيرات، أكدت تقارير صحية أن الفراولة غنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات، وتعد مفيدة لصحة القلب والتحكم في مستوى السكر بالدم.

كما تحتوي على فيتامين "سي" والمغنيسيوم والبوتاسيوم وفيتامين "بي 9"، إضافة إلى سعراتها الحرارية المنخفضة.

ووفقا لموقع Healthline، تساعد الفراولة أيضا في مكافحة السرطان عبر تثبيط نمو الخلايا السرطانية بفضل محتواها من المركبات الحيوية النشطة.